Están en hoteles de las cadenas Barceló, NH, Sol Meliá, Fiesta, Marriott, Sheraton, VIncci, Ritz-Carlton, AC, Hesperia, Accor, Riu, Paradores, Iberostar, Hyatt o Mandarín y también en establecimientos independientes. El estudiante del Centro Superior de Hostelería de Galicia permanece en las empresas entre tres y cinco meses y se evalúa como parte de la formación para ser directivo hostelero

Serán tres jornadas a celebrar el 13,2 0 y 27 de julio en el Restaurante Carta del CSHG de 18.30 a 23.30 horas. Está dirigido a todas aquellas personas que deseen conocer mejor la cocina española. Colabora El Corte Inglés.