Tuvo lugar a finales de mayo en el Galle Face Hotel y participaron todos los hoteleros, organizaciones y escuelas públicas del país y varios ponentes internacionales, entre ellos la gerente de Turgalicia, Carmen Pita. Fue organizado por el Centro Superior de Hostelería de Galicia que en los tres últimos años puso en marcha las escuelas de Koggala y Bandarawella con fondos de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)

Participan diez cocineros procedentes de toda España, que fueron seleccionados entre 200 inscritos, que deberán utilizar el atún en aceite de oliva como ingrediente principal de su oferta para la final. El certamen tiene como objetivo difundir la cultura de la conserva de este pescado en aceite de oliva entre os futuros profesionales de la restauración, así como sus propiedades nutricionales y los beneficios del consumo para la salud.