El Centro Superior de Hostelería de Galicia, está integrado en TURGALICIA, Sociedade de Imaxe e Promoción Turística de Galicia S.A., que le confiere su personalidad jurídica. Turgalicia es una sociedad de capital mixto participada por la Xunta de Galicia a través de la Secretaría Xeral para o Turismo, en cuyo Consejo de Administración también están representadas empresas y entidades relevantes del sector turístico gallego.

La estructura orgánica del Centro Superior de Hostelería:

Dirección del CSHG

Organiza, coordina y controla el conjunto de actividades del Centro y cuenta con la colaboración de dos subdirectores.

• Explotación y Stages: responsable de la coordinación y organización de las prácticas en empresas y explotación interna del centro.

• Docencia, Consultoría y Marketing: responsable de coordinar la docencia y de gestionar la formación y la consultoría empresarial externa.

Coordinación Académica

Supervisa y coordina toda la actividad docente, además de ofrecer apoyo pedagógico a los alumnos.

Departamento de Stages

Coordina y organiza las prácticas de los alumnos en los establecimientos hoteleros y turísticos. Todos los años ofrece prácticas a 400 alumnos en los cinco continentes y hace un seguimiento personalizado de cada uno.
 

Claustro de Profesorado

Es el órgano docente que aglutina a los más de 40 profesores del CSHG que determina los progresos de cada uno de los alumnos a lo largo de su periplo formativo. Los docentes elaboran y desarrollan los programas y contenidos de las asignaturas y evalúan a los alumnos, procesos que controla el claustro.

El profesorado, a su vez, está agrupado en departamentos docentes representando las grandes áreas de conocimiento: Servicios, Cocina, Alojamiento, Idiomas, Informática, Marketing y Calidad, Administración de Empresas y Recursos Humanos.

Departamento de Marketing

Se encarga de la imagen corporativa y de la promoción del CSHG de forma interna y de cara al exterior, representando a la institución en escenarios nacionales e internacionales.

Consultoría y Formación

Aprovechando la experiencia de los profesionales docentes, el CSHG ofrece asesoramiento técnico y servicios a empresas del sector y a instituciones.