El CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERIA DE GALICIA se ha marcado como meta impartir una formación realista, actualizada y práctica para aportar buenos profesionales al sector hotelero y turístico. El CSHG garantiza una enseñanza de calidad y prepara al alumno para acceder a un mercado laboral cada vez más exigente y diversificado. 

Por otra banda, el Centro forma y asesora a los profesionales que ya tienen experiencia en el sector hostelero, convirtiéndose en un activo para todas aquellos que pretenden actualizar su empresa o formación.

Todo este trabajo se hace en un entorno en constante transformación que ha llevado a la internacionalización del sector hotelero y turístico, situación de la que es consciente el CSHG. Los tiempos han cambiado y los clientes cada vez son más exigentes, lo que obliga a mejorar la enseñanza para formar profesionales más cualificados.